五泉市のお蕎麦屋さん「鬼七」様の和庭リフォーム!新潟庭屋のハッピーガーデンブログ

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一昨年苔とモミジが美しい枯山水のお庭工事をさせていただいた五泉市『手打ちそば・鬼七』様!

お蕎麦はもちろんのこと、お店の落ち着いた雰囲気もすばらしく会話が弾むお店です。

TVや雑誌に取り上げられる大人気のとっても美味しいお蕎麦屋さんです。
この季節 カモ肉とネギのコラボも人気だそうです

私個人的には冷たい天ざるが大好きです・・・・
それから出汁のきいた卵焼き!絶品ですよ




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夜のライティングが素晴らしくモミジの紅色が苔と相性よく和モダンのお庭を眺めながら是非おそばを召し上がってみてはいかがでしょうか

まさに五感で楽しめる名店です



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昨日、本場京都から届いた北山杉

生産者の方が運んできてくださいました。
遠いところお疲れさまでした



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お庭で囲まれたお店のためクレーンを使って運び込みます!

宙を舞う北山杉



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昨年建て替えた天然の建仁寺垣。高さも全体のお庭のバランスを考えた高さ設定にしてあります。

客室から座ったまま見れるよう高植えにする都合上建仁寺垣前に錆び色が美しい天然石で土留めを行います!
少~しだけ土留めの石が見えますのでお店に行った際にはぜひご覧くださいね。
目に見えないところにもこだわりを持ち続けます


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安全第一、慎重に丁寧に扱います。
クレーン作業は特に気を遣う作業です!!

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与えられた作業時間は午前11時まで。

おおお!!お客さんがどんどん入ってきた~

急げ~!!!



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無事 北山杉建て込み完了!

今日の作業はここまで。

右端のイケメン君が北山杉の生産者の方です

作業着と足袋から着替え、京都へお帰りモード
そしてスタッフの面々。
功さん、丸ちゃん、音田くん。
お疲れ様でした。

この後、天然石石積と苔貼りなど行う予定

なかなか見れない工事の様子などぜひご覧くださいね。


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